این روزا خیار چنبر زیاد شده و راحت میتونید بخرید و یه ترشی خوشمزه درست کنید و حالشو ببرید.
اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#ترشی_خیار #ترشی_مرجانپز #ترشی_پاییزی #ترشی_خیارچنبر #ترشی_خانگی #ترشی_آسان #ترشی_تند #ترشی_فلفل #ترشی_هویج_خیار #تزیین_ترشی #ترشی_فوری #ترشی_دستساز #ترشی_خیارسرکه
اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
#ترشی_خیار #ترشی_مرجانپز #ترشی_پاییزی #ترشی_خیارچنبر #ترشی_خانگی #ترشی_آسان #ترشی_تند #ترشی_فلفل #ترشی_هویج_خیار #تزیین_ترشی #ترشی_فوری #ترشی_دستساز #ترشی_خیارسرکه
مواد لازم
ترشی خیار چنبر
۱۵
مواد اصلی
خیار چنبر
۲ کیلوگرم
سیر
۱۰ حبه
فلفل سبز
تند
به مقدار لازم
سبزی
معطرخشک
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
سرکه
به مقدار لازم
طرز تهیه
ترشی خیار چنبر
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
خیارهارو تمیز بشورید و با دستمال خشک کنید. به سایز دلخواه حلقه کنید یا کاتر بزنید.نیازی به پوست کندن خیار نیست.
۲
خیارهای حلقه شده رو به همراه چند حبه سیر پوست کنده و فلفل سبز و ادویه جات و سبزی معطر داخل شیشه بریزید و تمام ظرف رو با سرکه ترجیحا سفید پر کنید و درشو محکم ببندید و برای ۲ هفته در جای خنک قرار بدید.
۳
بعد از ۲ هفته ترشی خوشمزه شما آماده است و میتونید نوش جان کنید.
سایر نکات
ترشی خیار چنبر
من از سبزی های معطر شمالی مثل خالواش و چوچاق و وارنگ بو به همراه نعناء خشک که داشتم استفاده کردم. از هر سبزی معطری میتونید داخلش بریزید. میتونید مقداری هم برگ کرفس داخلش بریزید.
میتونید به میزان مساوی یا نصف خیارها از هویج حلقه شده هم داخل این ترشی استفاده کنید.
استفاده از فلفل سبز تند یا شیرین اختیاری هست و بستگی به ذائقه شما دارد.
از زردچوبه به اندازه 1 ق چ برای رنگ و مزه بهتر ترشی استفاده کنید.
دقت کنید که خیارها و سیر و فلفل کاملا خشک باشند؛ اگر خیس باشند باعث کپک زدن ترشی میشوند.
عکس و تصاویر ارسالی از ترشی خیار چنبر
نظرات طرز تهیه
ترشی خیار چنبر
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورشت ترشی انار
ترشک انار
ترشی انار
آش خیار چنبر (اراک)
ترشی سبزیجات
ترشی کلم قرمز
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
